Vegan leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen) II

[Mareen]

Wir haben am Wochenende die probiert und für lecker empfunden:

https://www.iglo.de/sortiment/fleisc...-hackbaellchen

[Almuth N.]

Das Wonder-Hack vom Aldi inner Bolognese

[nin-fan]

Seit kurzem gibt es im Handel einen neuen Pflanzendrink (wobei sich "seit kurzem" auf die Verfügbakeit im hohen Norden bezieht ): vly

https://www.vlyfoods.com/

Es gab die grüne und die braune für jeweils um die 1,90 €. Habe beide zum Probieren mitgenommen und bin gespannt.

Die Jungs hinter der Marke waren gerade bei "Höhle der Löwen" .

Ich wollte wissen, ob schon jemand die Barista von Vly getestet hat. Momentan bin ich bei Allos-Hafer-Barista gelandet und zu 80 % zufrieden (das Aufschäumen klappt nicht immer, manchmal bleibt die Milch zu flüssig).
Die 3 Sorten von dieser Erbsen-Milch gibt es bei uns schon seit einigen Monaten und kostet um die 2,60 €, wenn ich mich noch richtig erinnere. Bevor ich so viel Geld ausgebe möchte ich sicher gehen, dass es klappt .

[Gast]

Also zur Barista kann ich noch nichts sagen, die habe ich zwar gekauft, aber noch nicht verwendet.

Zur grünen (ungesüsst) kann ich sagen, dass die leider im Kaffee flockt. Das ist schade, weil ich gerne eine zuckerfreie Alternative zu Hafer- und Mandelmilch möchte. Im Müsli war die ungesüsste Vly allerdings super !

[Jaqueline]

Ich kaufe die Barista schon seit mehreren Wochen. Sie schmeckt und schäumt richtig gut.
Sogar mein Freund fand sie gut und er mag sonst keine Alternativen.

[nin-fan]

Super, dann wage ich mal einen Versuch .
Danke, Jaqueline .

[lilia]

Seit kurzem gibt es im Handel einen neuen Pflanzendrink (wobei sich "seit kurzem" auf die Verfügbakeit im hohen Norden bezieht ): vly

https://www.vlyfoods.com/

Es gab die grüne und die braune für jeweils um die 1,90 €. Habe beide zum Probieren mitgenommen und bin gespannt.

Die Jungs hinter der Marke waren gerade bei "Höhle der Löwen" .

Ich wollte wissen, ob schon jemand die Barista von Vly getestet hat. Momentan bin ich bei Allos-Hafer-Barista gelandet und zu 80 % zufrieden (das Aufschäumen klappt nicht immer, manchmal bleibt die Milch zu flüssig).
Die 3 Sorten von dieser Erbsen-Milch gibt es bei uns schon seit einigen Monaten und kostet um die 2,60 €, wenn ich mich noch richtig erinnere. Bevor ich so viel Geld ausgebe möchte ich sicher gehen, dass es klappt .

Hier bekommt man sie für 1,95€....den Unterschied finde ich extrem.

Ich finde sie nicht schlecht aber obwohl ungesüsst doch sehr süß.
Da bin ich persönlich aber auch empfindlich und mag süß eher nicht.


Insgesamt bin ich eher Fan von Erbsen, Mandel oder Reis in "Milchform". Mit allem andern konnte ich mich bisher nur bedingt anfreunden.

Wenn es mal etwas auf Lupine Basis gibt evtl. auch.

[Gast]

Die 1,95 Eur sind wohl nur der Einführungspreis .

[Simmi14]

Für Mandelmilch durchforste ich schon immer die Supermarkt-Prospekte, kostet ja immer über 2,50.

[Getorix]

taugt die nichts?
https://www.aldi-sued.de/de/p.bio-ma...000052077.html

Ich kenne die selber nicht, lass mir von meinem Mann aber jeweils den Autokofferraum füllen mit den Schokodrinks wenn er beruflich nach Deutschland fährt .

[Claudia S.]

Ich mach Mandelmilch selber, wenn ich sie brauch. weißes Mandelmus hab ich immer daheim. Abgekochtes Wasser, bissel Agave und ab in Mixer.

[Gast]

Ich hab die Mandelmilch tatsächlich wieder ad acta gelegt, weil:

Meist problematisch: Mandeln aus Kalifornien

Mandelmilch ist die zweitbeliebteste Alternative in Amerika und Europa. 80 % der weltweit verarbeiteten Mandeln stammen aus Kalifornien. Dort herrschen ebenfalls riesige Monokulturen vor, die für die ursprüngliche Flora und Fauna keinen Platz lassen. Da es in Kalifornien zum Teil sehr heiß ist, ist viel Wasser für die Mandelbäume nötig.

Um die Bestäubung der Mandelbäume zu gewährleisten, werden jährlich Milliarden Bienen auf den Plantagen verteilt. Sie sind ständigen Transporten, Stress, hohen Besatzdichten und einer monotonen, pestizidbelasteten Umgebung ausgesetzt. Die industrielle Bienenhaltung, wie sie für die Mandelproduktion üblich ist, schwächt das Immunsystem der Tiere und macht sie anfälliger für Viren und Parasiten. Sie gilt daher als Mitverursacher für das Bienensterben. Ohne den gezielten Einsatz der Bienen wäre der Mandelanbau in diesen Dimensionen nicht möglich – so kann man darüber streiten, ob Mandeln überhaupt vegan sind.

ForscherInnen der Universität von Kalifornien stellten fest, dass die Produktion von einem Liter Mandelmilch im Vergleich zu Kuhmilch zwar nur ein Zehntel der Menge an Treibhausgasen freisetzt. Sie verbraucht jedoch 17 Mal mehr Wasser. Allerdings beziehen sich ihre Daten auf den kalifornischen Mandelanbau.

Einige europäische Hersteller von Mandelmilch beziehen laut eigenen Angaben ihre Mandeln jedoch überwiegend aus Europa. Alpros und Beriefs Mandeln kommen zum Beispiel aus mediterranen Anbaugebieten. Für diese liegen allerdings keine Studien bezüglich ihrer Ökobilanz vor. Der Wasserverbrauch dürfte geringer als in Kalifornien, aber womöglich immer noch hoch sein.

Quelle: https://albert-schweitzer-stiftung.d...-pflanzenmilch und https://www-thecut-com.cdn.ampprojec...ee-deaths.html

[Franziska T.]

Ich hab die Mandelmilch tatsächlich wieder ad acta gelegt, weil:

Aus dem Grund kommt für mich eigentlich auch nur Hafermilch in Frage, die ist einfach ökolisch sinnvoller. Ich mache die aber auch gerne selber, gerade zum kochen / backen, weil ich Haferflocken eh immer im Haus habe.

[stjarna]

Ich hab die Mandelmilch tatsächlich wieder ad acta gelegt, weil:

Aus dem Grund kommt für mich eigentlich auch nur Hafermilch in Frage, die ist einfach ökolisch sinnvoller. Ich mache die aber auch gerne selber, gerade zum kochen / backen, weil ich Haferflocken eh immer im Haus habe.

Dem kann ich mich komplett anschließen. Da mich bisher aber noch keine selbstgemachte Hafermilch überzeugen konnte (auch der Haltbarkeit wegen) freue ich mich über die von Voelkel in Flaschen.

[lilia]

Für Mandelmilch durchforste ich schon immer die Supermarkt-Prospekte, kostet ja immer über 2,50.

Ich warte immer darauf, das sie im Angebot ist, ansonsten bleibt es bei "Reismilch"

Ich mach Mandelmilch selber, wenn ich sie brauch. weißes Mandelmus hab ich immer daheim. Abgekochtes Wasser, bissel Agave und ab in Mixer.

Coole Idee, das werde ich definitiv mal versuchen, wenn ich die Zeit finde

Die 1,95 Eur sind wohl nur der Einführungspreis .

Kann gut sein....oder Angebot, keine Ahnung, ich hasse einkaufen und bin froh, wenn ich es nicht machen muss. Daher bin ich nicht immer ganz Up to Date.


Für die Hafer Varianten konnte ich mich noch überhaupt nicht begeistern.... Finde ich ganz schrecklich im Geschmack.

[Gast]

Ich hab die Mandelmilch tatsächlich wieder ad acta gelegt, weil:

Aus dem Grund kommt für mich eigentlich auch nur Hafermilch in Frage, die ist einfach ökolisch sinnvoller. Ich mache die aber auch gerne selber, gerade zum kochen / backen, weil ich Haferflocken eh immer im Haus habe.

Dem kann ich mich komplett anschließen. Da mich bisher aber noch keine selbstgemachte Hafermilch überzeugen konnte (auch der Haltbarkeit wegen) freue ich mich über die von Voelkel in Flaschen.

Die von Voelkel hat mir leider überhaupt nicht geschmeckt. Ich finde die zu süss. Leider! Sonst hätte ich sie gerne zukünftig verwendet.

Ja, ist alles nicht so einfach...

[Mareen]

Bei Hafermilch gibt es auch so unendlich viele Geschmacksrichtungen. Ich mag ja diesen leicht getreidigen Nebengeschmack von bspw. der von alnatura. Bei der Alpro hingegen ist der ja irgendwie komplett wegindustrialisiert Schmeckt mir zwar auch, aber ich mag irgendwie den Getreidegeschmack (obwohl ich ihn früher wahrlich zum Brechen fand ).

[Simmi14]

Hafermilch bin ich bei der Bio-Marke von DM. Zu Corona-Bunkerzeiten war die ja zeitweise nicht mehr zu kriegen.

Wie viel Liter Mandelmilch bekommt man denn raus beim Selbermachen? Bzw. wie viel produzierst Du bzw. wie ist die Haltbarkeit, Claudia? Ich verbrauche 3,5l Pflanzenmilch von beiden Sorten die Woche...

[Mareen]

Ich war gestern bei DM und die Lieferschwierigkeiten in der Lebensmittelabteilung scheinen sie nicht mehr in den Griff zu kriegen

[Astrid N.]

Mein absoluter Favorit ist inzwischen Reismilch vom dm.

Und Vanillepudding Soja von Alpro. Achtung Suchtgefahr