Stielmus - wieviel und was davon?

[Gloa]

Hallo Ihr Lieben,

ich war eben beim Direktvermarkter hier um die Ecke und da hab ich das erste Mal diesen Winter Stielmus gesehen. Da ich mich daran erinnerte, hier mal gelesen zu haben, daß die Kaninchen das Zeug lieben, hab ich gleich mal so ein Bündel davon mitgenommen

Jetzt steh ich aber hier und find nirgends eine Angabe, wieviel ich davon füttern kann (also nach dem Anfüttern) und ob ich alles geben kann. Dürfen sie nur die Blätter oder auch die Stiele? Kann man mehr als ein Blatt pro Tag geben?

Ich wär Euch sehr dankbar für Hilfe, denn auch in den Frischfutterlisten im Internet hab ich dazu irgendwie keine näheren Angaben gefunden

Liebe Grüße!

P.S.: Kann es sein, daß Stielmus der obere Teil der Mairüben ist? *grübel*

[Frasim]

Zwar nicht die Antwort auf Deine Frage, aber dazu eine andere Frage: Wo bekommen die anderen Kaninchenhalter Stielmus her? Ich habe hier noch nichts davon gefunden

Ich selbst füttere neue Sachen langsam an und schaue wie es vertragen wird.

[Sylvia]

Meine bekommen das Stielmus komplett vertüttert. Ich schneide nur den harten Strunk raus. Zu kaufen gibts das bei uns im Edeka.

[Zaungast]

Also ich schneide immer alles ab bis das Grüne anfängt. Dei weissen Strünke bleiben eh immer liegen. Mengenmässig geb ich immer nach Gefühl, da hab ich kein Maß für..
Stielmus hol ich bei uns im Rewe.

[Gloa]

@ Frasim
Ich hab das leider auch noch nirgendwo anders gesehen (Rewe, Edeka oder so) - vielleicht ist das auch regional bedingt?

@ Sylvia und Zaungast
Danke, dann weiß ich jetzt, daß man theoretisch alles davon verfüttern kann Mit der Menge werd ich dann einfach etwas vorsichtiger sein

[andreaelisabeth]

also meine lieben stilmus...ich übrigens auch...

@gloa
bei uns gibt es den "fruchthof" da kannst du halt günstig obst und gemüse kaufen..die haben fast immer stielmus...ich glaub in anderen gegenden heisst es anders...frag mich mal..bei uns heisst es auch stielmus

[Frasim]

Mhhh dann geh ich nochmal auf die Suche, Danke für Eure Einkaufstips.

[Zaungast]

P.S.: Kann es sein, daß Stielmus der obere Teil der Mairüben ist? *grübel*

Ach ja, da war ja was. Um dein Grübeln zu beenden: Nein, dem ist nicht so...

[Gloa]

Hm, ich hab eben nochmal gegoogelt und hier steht, daß es das ist:

http://www.gemuesekiste.com/uploads/...e/Stielmus.pdf

Rübstiel sind die oberirdischen jungen Triebe der
Mai- oder Herbstrüben.

[Frasim]

Nur das die Blätter der Mairübe einfach ganz anders aussehen

[Zaungast]

Hm, ich hab eben nochmal gegoogelt und hier steht, daß es das ist:

http://www.gemuesekiste.com/uploads/...e/Stielmus.pdf

Stimmt, ich bin nur vom Aussehen ausgegangen und war der Meinung, dass das nicht sein kann aber da lag ich wohl falsch.

Wikipedia sagt das auch... Na wieder was gelernt

[Gabriele]

Ich kaufe es auf dem Markt oder auch bei REWE.
Den oberen Teil der Blätter bekommen die Nins. Die Stiele mit einem kleinen Blattanteil koche ich, wie auch meine Oma früher:
Die Stiele gut waschen (ist wichtig, weil sich da ziemlich hartnäckig der Sand reinsetzt) dann in winzige Stückchen schneiden. Rinderbrühe (möglichst mit Rindfleisstückchen, ansonsten zum Schluß Würsten dazugeben)aufsetzen, das kleingeschnittene Stielmus und kleingewürfelte Kartoffeln dazugeben. Salzen und pfeffern und garkochen.

[Nicole B.]

Danke für das Rezept. Sollte auch ohne Fleisch bzw. Tofu und mit Gemüsebrühe gehen, oder?

[Sarah]

Stielmus wird hier komplett inhaliert, mitsamt Stilen

Aber ich glaube Stielmus ist echt was regionales. In 5 Jahren Berlin habe ich es da kein einziges Mal gesehen

[Nicole B.]

Stielmus wird hier komplett inhaliert, mitsamt Stilen

Aber ich glaube Stielmus ist echt was regionales. In 5 Jahren Berlin habe ich es da kein einziges Mal gesehen

Laut Wikipedia ist es "westfälisch". Also ich kenne es seit ich ein kleiens Kind war. Lecker

Gestern auf dem MArkt musste ich aber auch etliche Stände abklappern, bis ich einen gefunden habe. 4,90 €/kg. Noch einen Stand weiter 3,8 €/kg
Toll, ganze 2 Stände haben es und ich erwische den teuersten.
Dafür habe ich eine volle Tüte Möhrengrün dazu bekommen

[Gabriele]

Danke für das Rezept. Sollte auch ohne Fleisch bzw. Tofu und mit Gemüsebrühe gehen, oder?

Ich denke schon.

[Gloa]

Das Rezept hört sich ja lecker an, danke! Das werd ich mal ausprobieren.

Hm, wenns etwas westfälisches ist, kann das wirklich erklären, warum man Stielmus in einigen Regionen nicht bekommt...

[Sabine]

Also, hier in Hamburg gibt es das auch nicht. Ist ja doof, jetzt bin ich neugierig, wie das schmeckt !

[Lisa1188]

Mist, ich war gerade noch bei Kaufpark und da haben die Stielmus im Angebot und ich hatte mich noch gefragt, ob die nasen das essen dürfen und wollte nichts umsonst einkaufen.. Aber morgen...

[Nicole B.]

Was kostet das kg denn da?