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Thema: Vegan leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen) II

  1. #1061
    Benutzer Avatar von Daniela M.
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    Danke euch. Werd mal schauen, ob der denns nebenan das im Angebot hat. Wobei ich glaube zu wissen, dass die Sachen seeehr teuer sind. Da muss ich mal schauen, obs mir das wert ist.

  2. #1062
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    Bekam gestern den Tipp, Rotkohl in dünne Streifen zu schneiden und dann in der Pfanne 10 Minuten zu braten - soll total lecker sein. Das probier ich mal aus - wenn ich nachher einen Rotkohl finde weiß gar nicht ob die Saison haben

    Da ich gestern Abend essen war, hatte ich nichts für die heutige Mittagspause, also eben im Alnatura Nüsse geholt. Nachher nur noch (gebratenes) Gemüse zu essen ist kalorientechnisch gesehen vorteilhaft

  3. #1063
    Erfahrener Benutzer Avatar von MandyZ
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    edit
    Geändert von MandyZ (12.06.2015 um 16:03 Uhr)

  4. #1064
    Erfahrener Benutzer Avatar von MandyZ
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    Zitat Zitat von Neoli Beitrag anzeigen
    Ich hätte auch noch einen Dörrautomaten zu verkaufen
    Was denn für einen?

    @Sandra, den hatte ich auch im Blick aus oben angeführten Gründen, aber mir ist die ganze Plastiksache nicht geheuer. Das Essen kommt auf Plastik, was dann noch erhitzt wird.
    Aber bin sehr gespannt was du berichtest.

  5. #1065
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    Ich habe mich da nicht so mit dem Plastik

    Zum Dörrautomaten habe ich noch das Büchlein Getrocknete Köstlichkeiten von Linda Louis bestellt und bin nun völlig fasziniert, was man abgesehen von Apfelringen noch alles machen kann. Klasse Sachen

  6. #1066
    Verspielt.
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    Wochenendplanung steht:

    Heute
    Möhrenudeln mit einem Rest ZitronenPfeffersauce
    Gemischter Salat mit Thai-Dressing und gebratener Rotkohl

    Morgen
    Geraspeltes Blumenkohlcurry
    Schwarzbohnen-Chili-Pizza

    Frühstück fällt aus bzw wird sich auf Obst und Nüsse belaufen.
    Geändert von Sandra (13.06.2015 um 07:55 Uhr)

  7. #1067
    Winz-Kaninchen-Mami Avatar von Sil
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    Ich habe diese Woche endlich mal meine Hemmungen überwunden und mich an veganen Joghurt rangetraut:

    http://www.alpro.com/de/produkte/soj...-mit-kokosnuss

    Konnte einfach nicht widerstehen, weil ich Kokos liebe. Die ersten zwei, drei Löffel fand ich ein wenig fad, vermutlich fehlte mir der extrem armatisierte Joghurtgeschmack. Dann fand ich es aber richtig lecker, werde ich definitiv wieder kaufen.

  8. #1068
    Verspielt.
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    Bei den ganzen Fliegen und Mücken, die bei der schwülen Wärme unterwegs sind, sollte ich heute nicht von veganer Ernährung ausgehen.

  9. #1069
    Erfahrener Benutzer Avatar von Kassandra
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    Zitat Zitat von Sil Beitrag anzeigen
    Ich habe diese Woche endlich mal meine Hemmungen überwunden und mich an veganen Joghurt rangetraut:

    http://www.alpro.com/de/produkte/soj...-mit-kokosnuss

    Konnte einfach nicht widerstehen, weil ich Kokos liebe. Die ersten zwei, drei Löffel fand ich ein wenig fad, vermutlich fehlte mir der extrem armatisierte Joghurtgeschmack. Dann fand ich es aber richtig lecker, werde ich definitiv wieder kaufen.


    Der hat ja super KH Werte Haben will

  10. #1070
    Streber-Tussi mit Charme Avatar von Taty
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    Beiträge: 3.976

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    Zitat Zitat von Sil Beitrag anzeigen
    Ich habe diese Woche endlich mal meine Hemmungen überwunden und mich an veganen Joghurt rangetraut:

    http://www.alpro.com/de/produkte/soj...-mit-kokosnuss

    Konnte einfach nicht widerstehen, weil ich Kokos liebe. Die ersten zwei, drei Löffel fand ich ein wenig fad, vermutlich fehlte mir der extrem armatisierte Joghurtgeschmack. Dann fand ich es aber richtig lecker, werde ich definitiv wieder kaufen.
    Nimm mal den Apfelstrudel oder Zitronenkuchen davon, da denkste Du bist im Himmel
    Liebe Grüße

    Taty

  11. #1071
    Erfahrener Benutzer Avatar von Neoli
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    Beiträge: 1.355

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    Ich mag diese Joghurts nicht. mag aber auch generell keinen Joghurt.
    Den mit Zitronenkuchengeschmach, hat mich übelst zum Husten gebracht, warum auch immer Irgendwie schmeckt der so chemisch, unecht.
    Liebe Grüße
    Sarah

  12. #1072
    Winz-Kaninchen-Mami Avatar von Sil
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    Zitat Zitat von Taty Beitrag anzeigen
    Nimm mal den Apfelstrudel oder Zitronenkuchen davon, da denkste Du bist im Himmel
    Ja, die hab ich auch schon mal aus dem Augenwinkel gesichtet, will ich definitiv noch mal testen.

    Bin zwar nicht mehr so ein Joghurtjunkie wie früher, kaufe selten mal Joghurt mittlerweile. Aber wenn ich in solchen Momenten dann auf was Veganes zurückgreifen kann, isses ja umso besser.

  13. #1073
    Verspielt.
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    Die Pizzasauce aus getrockneten Tomaten für nachher ist schon fertig und soooo lecker - ich freu mich jetzt schon aufs Mittagessen

  14. #1074
    Streber-Tussi mit Charme Avatar von Taty
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    Zitat Zitat von Sandra Beitrag anzeigen
    Die Pizzasauce aus getrockneten Tomaten für nachher ist schon fertig und soooo lecker - ich freu mich jetzt schon aufs Mittagessen
    Steht das Rezept hier irgendwo?? Ich hab noch Pizzateig im TK-Fach und wollte schon ewig mal nach ner Sauce gucken
    Liebe Grüße

    Taty

  15. #1075
    Verspielt.
    Registriert seit: 23.11.2006
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    (In Klammern meine Abwandlungen)

    100 g sonnengetrocknete Tomaten (1 Pckg normale getrocknete Tomaten)
    2 Romana-Tomaten (normale Tomaten)
    65 ml Olivenöl
    1,5 EL Kräuter der Provence (TK-Kräuter italienisch)
    1 EL Oregano (Rosmarin)
    1 Handvoll frischer Basilikum
    2 EL Palmzucker (1 Schuss Agavendicksaft)
    1 TL Apfelessig
    1,5 TL sonnengetrocknetes Meersalz
    1 EL Anissamen (optional, weggelassen)

    Sonnengetrocknete Tomaten 15 Minuten einweichen
    Alles bis auf diese pürieren. Dann die getr. Tomaten dazu und nochmal pürieren.


    Mengenmäßig dürfte das locker für ein ganzes Blech Pizza ausreichen, eher mehr. Ich werde die Reste die Tage dann zu Gemüsenudeln genießen

  16. #1076
    Verspielt.
    Registriert seit: 23.11.2006
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    Der Pizzaboden aus schwarzen Bohnen und Naturreis war lecker - aber kein Pizzaboden, der zerfiel sofort mir ist echt schleierhaft, wie da was kross werden sollte irgendwie habe ich kein Händchen für Teige ohne normales Mehl die Menge ergab eine Obstboden-Form voll, die Hälfte ist dann für die morgige Mittagspause. Nachher gibt es dann doch nur noch Möhren mit Thai-Dip, das Blumenkohlcurry mache ich morgen Abend.

  17. #1077
    Streber-Tussi mit Charme Avatar von Taty
    Registriert seit: 26.09.2005
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    Beiträge: 3.976

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    Zitat Zitat von Sandra Beitrag anzeigen
    (In Klammern meine Abwandlungen)

    100 g sonnengetrocknete Tomaten (1 Pckg normale getrocknete Tomaten)
    2 Romana-Tomaten (normale Tomaten)
    65 ml Olivenöl
    1,5 EL Kräuter der Provence (TK-Kräuter italienisch)
    1 EL Oregano (Rosmarin)
    1 Handvoll frischer Basilikum
    2 EL Palmzucker (1 Schuss Agavendicksaft)
    1 TL Apfelessig
    1,5 TL sonnengetrocknetes Meersalz
    1 EL Anissamen (optional, weggelassen)

    Sonnengetrocknete Tomaten 15 Minuten einweichen
    Alles bis auf diese pürieren. Dann die getr. Tomaten dazu und nochmal pürieren.


    Mengenmäßig dürfte das locker für ein ganzes Blech Pizza ausreichen, eher mehr. Ich werde die Reste die Tage dann zu Gemüsenudeln genießen

    Cool
    Liebe Grüße

    Taty

  18. #1078
    Verspielt.
    Registriert seit: 23.11.2006
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    Beiträge: 4.895

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    Im Dörrautomaten trocknet nun der nächste Versuch bis morgen früh vor sich hin: http://www.rezeptwelt.de/backen-süß-...lchfrei/567807 ... natürlich wieder mit ein paar Abwandlungen, z.B. Kakaonibs statt Carob, Agavendicksaft weil die Cranberrys, die es statt Rosinen gab, nicht ausreichten und bei den Nüssen mussten noch ein paar Haselnüsse außerplanmäßig rein, aber sonst ist es dem Original noch recht ähnlich

  19. #1079
    Fit in den Frühling! Avatar von Friederike
    Registriert seit: 29.10.2006
    Ort: Auf dem Lande
    Beiträge: 4.541

    Standard

    Habt ihr zufällig gerade diese Sendung mit Tim Mälzer gesehen? Der war da bei einem Biohof, wo u.a. vegane Wurst und z.B. veganes Knipp produziert wird (ohne Chemie) und war begeistert von dem Geschmack der Produkte:

    http://www.bakenhus-biofleisch.de/

    Das klang wirklich sehr gut.

  20. #1080
    Streber-Tussi mit Charme Avatar von Taty
    Registriert seit: 26.09.2005
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    Beiträge: 3.976

    Standard

    Zitat Zitat von Friederike Beitrag anzeigen
    Habt ihr zufällig gerade diese Sendung mit Tim Mälzer gesehen? Der war da bei einem Biohof, wo u.a. vegane Wurst und z.B. veganes Knipp produziert wird (ohne Chemie) und war begeistert von dem Geschmack der Produkte:

    http://www.bakenhus-biofleisch.de/

    Das klang wirklich sehr gut.
    Ich wollte es mir auch erst anschauen, habs dann irgendwie verpasst

    Aktuell rege ich mich darüber auf:

    https://www.facebook.com/DIENEUE107....type=1&theater

    Notfall-Wurst,-und Fleischautomaten ...ist die Not denn sooooo gross, das man nicht bis zum Tag drauf warten kann???
    Liebe Grüße

    Taty

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